外贸出口退税是退的什么税

外贸出口退税主要退还的是增值税和消费税。这些税款是在国内生产和流通环节已经缴纳的。出口退税的目的是通过退还出口货物在国内已纳的税款来平衡国内产品的税收负担，使本国产品以不含税成本进入国际市场，从而增强本国商品在国际市场上的竞争力。

对于外贸企业来说，退税主要依据购进出口货物的增值税专用发票或海关进口增值税专用缴款书上注明的金额来计算。退税的具体金额还会受到商品的退税率、增值税发票金额等因素的影响。

总的来说，外贸出口退税是一种国际通行的税收措施，旨在鼓励企业出口、增加外汇收入，并促进国际贸易的发展。